Co wiemy o rybach?

Prawie 90 proc. światowych zasobów rybnych jest nadmiernie eksploatowanych. Polscy konsumenci coraz więcej wiedzą na ten temat, ale podczas zakupów w małym stopniu biorą to pod uwagę.

Z badania przeprowadzonego na zlecenie MSC Polska, największej niezależnej organizacji zajmującej się ustalaniem standardów certyfikacji zrównoważonego rybołówstwa, wynika, że świadomość konsumentów dotycząca stanu ryb jest dość wysoka. Niemal co drugi Polak (48 proc.) wie, że jest on na krytycznym poziomie. Jednak wybierając ryby czy owoce morza w sklepie, bierze pod uwagę przede wszystkim ich gatunek, jakość, cenę i preferencje domowników. Kwestie zrównoważonych połowów przy decyzjach zakupowych znalazły się dopiero na 10. miejscu.

(ek)